Bunte Lampions, gelbe Wände und großformatige Fotos mit Ansichten aus Vietnam empfangen die Gäste beim Betreten des „Circle 56“. Linda Dinh Hoang und ihr Ehemann Ha Nguyen haben das Lokal, das bis vor kurzem als reines Café genutzt wurde, farbenfroh dekoriert. Das Ambiente und das gastronomische Angebot des „Circle 56“ konnten geladene Gäste erstmals kürzlich auf dem Soft Opening Event genießen. Sie konnten liebevoll hergerichtete Speisen kosten, beispielsweise Frühlingsrollen, Gyoza – Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen, Tempura Garnelen und frischen Salat mit Lachsstückchen. Dazu kühle Getränke wie hausgemachter Eistee und Yuzu-Limo.
Ein Blick auf die Speisekarte offenbart, welche weiteren Spezialitäten ab sofort im „Circle 56“ zu bekommen sind: unter anderem die berühmte vietnamesische Pho Nudelsuppe, Poké Bowl, rotes Kokoscurry, Udon- und Reisgerichte und Salate. Eine angenehme Überraschung bietet die Getränkekarte des Lokals: Sie wartet mit zahlreichen Kaffeespezialitäten auf. So kann man nach dem Essen – oder vielleicht auch einfach so – vietnamesischen Cà Phe oder Cappuccino, Cortado, Espresso und andere Heißgetränke genießen. Der Untertitel des „Circle 56“ lautet somit nicht umsonst „Asian Food & Café“.
Auch Manuela Wehrle, Leiterin der Standortinitiative SÜDCAMPUS Bad Homburg, durfte sich bereits von dem neuen gastronomischen Angebot überzeugen und das Betreiber-Ehepaar persönlich auf dem SÜDCAMPUS willkommen heißen (siehe Foto). Sie erfuhr, dass Linda und Ha bereits im Raum Berlin ein gastronomisches Unternehmen geführt und nun hier in der Region ihren neuen Lebensmittelpunkt gefunden haben. Sie beschäftigen auch einige Mitarbeitende in ihrem Lokal.
Für das Lokal werden sich sicherlich Anwohnerinnen und Anwohner des neuen Wohnquartiers sowie die Beschäftigten der am SÜDCAMPUS ansässigen Unternehmen interessieren. Gerade letztere äußern immer wieder den Wunsch nach einem vielfältigeren gastronomischen Angebot vor allem für die Mittagszeit. Die Standortinitiative wünscht Linda und Ha alles Gute für den Betrieb des „Circle 56“ und viele zufriedene Gäste!
Das „Circle 56“ ist montags bis freitags und sonntags jeweils von 11 bis 20 Uhr geöffnet. Samstag ist Ruhetag. Telefonisch ist das Lokal erreichbar unter 06172 6843106. Speisen können unter dieser Nummer gern zum Abholen bestellt werden.